Kluczem do odpowiedniej sprawności naszego muzgu są: dieta, suplementy oraz sen. W naszym pożywieniu powinny się znajdować flawonoidy zwane przeciwutleniaczami oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Flawonoidy pomagają regenerować się uszkodzonym szarym komórką oraz naprawiają to co popsuły wolne rodniki. Dużo przeciwutleniaczy znajdziemy w czerwonych i filetowych owocach, ważne są też zielne i czerwone warzywa. Ważne by w naszym menu znajdowały się ryby i orzechy. Znajdują się w nich kwasy tłuszczowe które budują błony komórek nerwowych. Mają one także udział w przekazywaniu sygnałów. Są także wykorzystywane przez mózg do produkcji serotoniny i dopaminy. Można też zażywać środki z Ginko biloba czy też miłorzębu japońskiego. Poprawiają one dotlenienie mózgu dzięki zwiększeniu przepływu krwi przez niego. Dzięki temu nasza kondycja psychiczna będzie na odpowiednim poziomie. Tyle o diecie, zwróćmy teraz uwagę na sen, bowiem by mózg mógł pracować na pełnych obrotach powinien spać przynajmniej osiem godzin na dobę. Gdy śpimy nasz mózg przetwarza informacje zdobyte w ciągu dnia i je zapamiętuje. W nocy regenerują się też uszkodzone połączenia nerwowe, czyszczeniu ulega także pamięć z której usuwane są bezużyteczne informacje. W ten sposób tworzy się miejsce la nowej wiedzy. Wiele osób zastanawia się nad sensem popołudniowej drzemki. Ale przecież ten czas można poświecić na spacer. Co będzie lepsze drzemka czy ruch? Aktywność fizyczna zwiększa ilość szarych komórek w mózgu. Udowodniono że już po kilku dniach spokojnego biegania w mózgu tworzy się kilkaset tysięcy nowych neuronów. Prawdopodobnie powodem jest to że nasze krążenie podczas wysiłku jest lepsze i mózg jest w tym czasie lepiej dotleniony. Gdy masz kłopoty z pamięcią to nie należy ich lekceważyć, a na pewno trzeba zapytać starszych czy nie było w rodzinie przypadków z Alzheimerem. Jeśli mamy takie problemy to należy udać się do lekarza rodzinnego, ten spróbuje wywnioskować skąd one się biorą, przecież mogą one wynikać z nieprawidłowego żywienia, stresu a może niedoczynności tarczycy. Lekarz może skierować takie osoby na dalsze badania psychologiczne i neurologiczne. Pamiętajmy że postawą jest dieta, dla przykładu Ginko biloba przywraca krążenie a tym samym poprawia sprawność mózgu i regeneruje pamięć. Nie zapomnijmy o rybach i orzechach, są one jak najbardziej pożądane.

Wiele chorób ma objawy które możemy wykryć bacznie obserwując swoją twarz. Dla przykładu kobiety z wysokim poziomem hormonów estrogenów najczęściej mają ładną twarz. A panowie którzy mają wysoką ilość testosteronu posiadają bardzo męskie wyraźne rysy. Zobaczmy co o naszym zdrowiu może powiedzieć nam cera. Jej wygląd mówi wiele o stanie naszego organizmu. Gdy jest lekko zaróżowiona i gładka to jest znak ze mamy dobre samopoczucie i że w naszym organizmie panuje równowaga. Natomiast szorstka, zimna i sucha może dawać nam znać że mamy niedoczynność tarczycy. Można też zdiagnozować wstępnie nadczynność bowiem wtedy nasza cera będzie mokra i wilgotna. U pań można też poznać że maja za dużo ilość męskiego hormonu, świadczy o tym wąsik, włoski na brodzie oraz tendencja do trądziku. Cera może dać nam też sygnał że mamy wirusowe zapalenie wątroby lub anemię, wtedy jest ona piekąca i swędząca, mimo że z zewnątrz wygląda zdrowo. Kolejnym elementem który może nam co nieco powiedzieć o zdrowiu są wagi. Pęknięcia w ich kącikach mogą świadczyć o braku witaminy B2 lub zaburzeniach żołądkowych. Natomiast sina barwa ust może mieć związek z niedotlenieniem organizmu. Wielu lekarzy twierdzi że najwięcej informacji o stanie naszego zdrowia kryje oko. Im bardziej jest spoista tęczówka i jednolita tym mniej jesteśmy skłonni chorować. Osoby które mają jasne oczy są według badań bardziej narażone na choroby układu pokarmowego. Natomiast osoby które mają ciemne oczy częściej zapadają na problemy z wątrobom i nerkami. Wąska szara obwódka znajdująca się wokół źrenicy może dać nam znać że mamy za wysoki poziom cholesterolu. Mimika twarzy może nam też coś powiedzieć, bowiem znajdują się na twarzy każdego człowieka aż 43 mięśnie. A to jak twierdzą specjaliści daje nam około 10 tyś możliwych do zrobienia min. Jeśli jakaś osoba fałszywie się uśmiecha możemy to natychmiast wykryć, a osoby które posiadają w tej kwestii pewne doświadczenie nie będą miały z tym żadnego problemu. Podobnie zależnie od wyglądu i rysów twarzy jedne osoby mogą wzbudzać w nas większe zaufanie a inne mniejsze. Kości twarzy w przeciwieństwie do reszty organizmu rosną do końca życia. U starszych osób kości policzkowe wysuwają się do przodu a czoło chowa w głąb. Najczęściej kobiety starzeją się w podobny sposób jak ich matki a synowie jak ojcowie. Wszystko bowiem zapisane jest w genach, które są nam przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Sól w dużych ilościach może być zabójcza, przecież nawet nie zastanawiamy się ile jej dostarczmy naszemu organizmowi na co dzień. Sól jest wszędzie w chipsach, paluszkach, orzeszkach, szynkach, wędlinach, rybach itp. Jeśli takie potrawy jemy na co dzień to dzienna dawka soli może być przekroczona nawet kilka razy. Gdy tak jest to nasze nerki nie dają rady jej wydalać razem z moczem. Powoduje to podniesienie się ciśnienia krwi co sprzyja chorobom serca. W Wielkiej Brytanii trwają race nad wprowadzeniem restrykcji obowiązujących sól, efektem dużego spożywania soli przez Brytyjczyków jest nadwaga u dzieci i młodzieży. Przeprowadzono szereg badań na ochotnikach które potwierdziły silny związek miedzy solą a wzrostem ciśnienia. W wyniku tych wyników założono dzienną dawkę soli w wysokości 6g dziennie. Na opakowaniach produktów spożywczych wprowadzono specjalne oznaczenia które informują konsumentów czy dany produkt zawiera dużo soli, średnio czy znikomo mało. Co ciekawe Finowie już od 20 lat promują dietę z małym udziałem soli. W Polsce zawartość soli w niektórych produktach jest bardzo duża przec co część polaków ma kłopoty ze zdrowiem. Trawją już prace nad wprowadzeniem na rynek produktów oznaczonych jako niskosodowe. Część osób sięga po słone produkty ponieważ ma ona działanie antydepresyjne. To czy musimy ograniczać sól zależy przede wszystkim od sposobu odżywiania. Jeśli na co dzień jemy dużo gotowych produktów to możemy mieć pewność że jest w nich dużo soli. Jeśli natomiast spożywamy zazwyczaj produkty nieprzetworzone to możemy stosować sól jako dodatek bo za dużo jej w ten sposób nie spożywamy. Aby nasz organizm funkcjonował prawidłowo wymaga zaledwie 1g soli w ciągu całego dnia. Soli dużo jest w sosie sojowym, ponieważ powstaje on w wyniku fermentacji ziaren soi z małym dodatkiem zboża. W tym procesie rozwijają się bakterie które pozytywnie wpływają na nasz układ trawienny, ma on tez dużo innych pożytecznych właściwości. Sól bierze się w nim ponieważ za jej pomocą jest on konserwowany, dlatego jeśli mamy wybór wybierajmy sos sojowy konserwowany alkoholem. Sól szczególnie powinny ograniczać kobiety w ciąży ze względu na szkodliwy wpływ na dziecko, potwierdziły to liczne badania. Pamiętajmy o tym że sól morska jest zdrowsza od tej tradycyjnej ponieważ zawiera tylko 34% chlorku sodu i ma do tego kilka razy więcej pierwiastków potrzebnych na co dzień naszemu organizmowi. Dla osób mieszkających w środkowej i południowej Polsce poleca się spożywać sól jodowaną.

Gdy śpimy minimum osiem godzin na dobę a mimo tego ciągle jesteśmy niewyspani to warto zastanowić się nad tym co może być tego przyczyną. Czasem może to być oznaka jakiejś choroby a czasem jest to wina przesilenia wiosennego. Najpierw zastanówmy się nad tym czy śpimy dość długo, następnie zastanówmy się czy mamy wygodne łóżko, przewietrzony pokój. Jeśli dopilnujemy tego wszystkiego to sen powinien nam przynieść dobry odpoczynek i w ciągu dnia nie powinniśmy czuć się senni. Osoby które najczęściej się nie wysypiają to te cierpiące na bezdech senny, cukrzycę, tarczycę, anemię, depresję. Przyjrzyjmy się dokładnie pierwszej przyczynie czyli bezdechowi sennemu. Jeśli podejrzewamy tą przypadłość u siebie najlepiej udać się do specjalisty i opowiedzieć mu o zaobserwowanych u siebie objawach. Lekarz może zalecić nam zakładanie do snu specjalnej maski która ułatwia oddychanie. Przez tą maskę podawane jest do naszego organizmu powietrze pod zwiększonym delikatnie ciśnieniem. Dzięki temu sen powinien być bardziej mocny i w ciągu dnia nie powinniśmy już się czuć senni. Jeśli cierpimy na bezdech to powinniśmy rzucić palenie, nie spożywać alkoholu oraz pozbyć się zbędnych kilogramów jeśli takie posiadamy. Pamiętajmy że zjawisko bezdechu występuje najczęściej podczas spania na wznak, więc próbujmy spać na boku. Inną przyczyną bezsenności mogą być problemy z tarczycą, dokładniej mówią chodzi o jej niedoczynność. Zazwyczaj stan ten występuje po zapaleniu tarczycy. Po zapaleniu tarczyca zaczyna włóknieć, malec co powoduje jej nieprawidłową prace. W rezultacie zaczyna ona produkować za mało hormonów a ich brak powoduje że czujemy się zmęczeni i senni. Jeśli powiemy lekarzowi o naszych problemach to zleci on dodatkowe badania i pokieruje tak byśmy zwalczyli chorobę.
Innym stanem który może powodować zmęczenie i uczucie niewyspania jest depresja. Jeśli dochodzą do tego leki, przygnębienie, apatia, rezygnacja zazwyczaj w pierwszej części dnia to właśnie za taki stan może odpowiadać depresja. Innym znakiem jest fakt że nie cieszymy się z tego co jeszcze jakiś czas temu nas bawiło. Depresja często tez powoduje płytki sen co osłabia nasz organizm. Ostatnią sprawą z pośród tych które najczęściej powodują niewyspanie są kłopoty z nerkami. Oprócz zmęczenia często przy ich nieprawidłowej pracy występują jeszcze obrzęki twarzy oraz kostek. Za ich nieprawidłową pracę może odpowiadać nieprawidłowy poziom mocznika lub kreatyny. Jeśli podejrzewamy takie problemy u siebie to koniecznie musimy zrobić badania krwi i moczu, po ich odczytaniu lekarz dobierze do nas metodę leczenia.

Medycyna ostatnich lat poczyniła ogromne postępy w rozpoznaniu zależności pomiędzy stanem zdrowia człowieka a sposobem jego odżywiania. Szczególnie wiele nauka dowiedziała się o takich dziedzinach, jak biologiczna wartość pokarmów, procesy trawienne i przemiany materii, wpływ na zdrowie i znaczenie pokarmowe białka, aminokwasów egzogennych, węglowodanów, tłuszczów, witamin, biopierwiastków i wody.
Rozważania na temat związków między odżywianiem a stanem zdrowia należy poprzedzić ogólną uwagą, że zapotrzebowanie na produkty spożywcze jest zindywidualizowane, a nadto zróżnicowane u ludzi zdrowych i chorych. Każdy powinien poznać swoje indywidualne potrzeby, gdyż nawet uniwersalne zalecenia, że należy jadać czosnek ze względu na selen, jabłka, ponieważ zawierają pektyny, natkę pietruszki, jako bogate źródło witaminy C, a czereśnie ze względu na wiele witamin B5, oraz pić mleko, gdyż znajduje się w nim komplet aminokwasów egzogennych, a nadto wapń – nie mogą być uogólniane.
Białko – oprócz węglowodanów i tłuszczów należy do podstawowych składników pokarmowych. Jest zasadniczym tworzywem cytoplazmy – substancji budulcowej komórek, budulcem enzymów, hormonów i hemoglobiny. Wszystkie białka proste składają się z aminokwasów, które są związkami organicznymi.
Na kilogram wagi ciała człowiek potrzebuje przeciętnie 0,5 g białka, choć bywają nieznaczne odchylenia indywidualne. Zapotrzebowanie organizmu na białko wzrasta w stresach, chorobach zakaźnych, przy braku snu, wykonywaniu ciężkiej pracy fizycznej, w warunkach wysokiej temperatury, w stanach bólu, obawy i lęków. Normy dziennego spożycia białka wynoszą 30-55 g. Powinno to być białko pełnowartościowe, a więc takie, które zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne.
Spożywanie białka w ilościach przekraczających wymienioną tu normę może spowodować przeciążenie wątroby i nerek zmuszając je do usuwania zbędnego balastu, co doprowadza te narządy do patologicznego przerostu.
Piątą część wagi ciała stanowi białko. Bierze ono udział w utrzymaniu równowagi wodnej w organizmie. Syntetyzowanie białek jest potrzebne do tworzenia antyciał niezbędnych do zwalczania infekcji bakteryjnych. W skład mięśni, kości, krwi, enzymów, nerwów, błon itp. wchodzą odmienne białka. Wszystkie białka roślinne składają się z identycznych aminokwasów. Do syntezy własnego białka organizm ludzki potrzebuje 22 aminokwasy, z których osiem musi otrzymywać z zewnątrz (stąd ich nazwa: egzogenne) z pokarmem. Aminokwasy są niezbędne jako materiał do syntezy
białek krwi i tkanek. Liczne z nich biorą udział w specjalnych reakcjach chemicznych, służą do tworzenia polipeptydów, hormonów białkowych i enzymów.